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第二百五十章 天下第一海鲜锅8（第1页）
烤架上翻滚着牛肉和菠萝的新潮烤串，池狸趴在烤架边上，巴掌大的脸被白烟熏得有些发红。施丰勤的妻子大约是看他特别可爱讨喜，一边翻着烤串一边飞快解释：“快好啦快好啦。你不要着急，等下要把水果香气烤进肉里面才好吃呢。”
“好啦好啦，这边椰子鸡也好了，谁要先来一碗尝尝啊？”
池狸这边还在等着肉串呢，一听到那边椰子鸡好了，两只耳朵都险些竖起来，急匆匆地就跑过去：“我想尝尝看，我想尝尝看！”
葛淼大约是觉得有点不好意思，小声跟施丰红打招呼：“红姐，不好意思啊。”
施丰红正在舀鸡汤，撇开些许浮沫盛了一碗清汤，又夹了一根大腿放在汤里面：“这有啥不好意思的？给，阿狸你吃这根大腿，不够这里还有哦。这边还有芒果饭，你吃一点，加上一点香香甜甜的椰奶可好吃了。”
施丰勤端着一个大砂锅从后厨摇晃着跑过来，极其高兴地端着大砂锅：“来咯来咯，上个硬菜咯！这就是我花费数年时间复原的，天下第二海鲜锅。”
锅盖一揭开，一股热气扑面而来，海鲜鲜香麻辣的味道瞬间充盈在空气之中。
众人食指大动，齐刷刷凑上去，就看到满满一大锅海鲜汤——汤底呈现浅红色，在汤头表面漂浮着几片罗勒叶和九层塔，靠着右边并排躺着七八只黑虎虾，个头都有手掌大小，一个个看起来都饱满鲜活，透过外壳都能看见里面晶莹的虾肉，在旁边则放了一排青口贝和几只生蚝，软白的肉伴随着沸腾的汤底不断晃动，居然能看出几分果冻一样的质感。
本来大家都还在缠着那一口椰子鸡，但是这汤锅一旦摆上桌，那一股浓郁的味道便以霸道的姿态几乎让其他所有菜都沦为配菜。
施丰勤满意地点点头，相当骄傲自豪地介绍起来：“这一口高汤使用火腿肉、走地鸡、还有新鲜蟹膏虾脑熬煮而成的，光是准备这口高汤就花费了我三天时间，全都是小火慢炖出来的，味道正到不行。”
“这个里头除了蟹肉、黑虎虾、芙蓉虾和一些贝壳蛏子，还放了沙虫！你们吃过沙虫吗？我们这边很多的，特别脆，吃着可舒服了。”施丰勤麻利地给一人盛了一碗，“我妈当年做的那个肯定没有这么多海鲜，我这个是经过改良后的版本，这可是我们这里的当家菜！”
施丰勤的老婆笑着走过来：“你们别看就这一锅，就这么一锅，这个礼拜都睡不好呢，简直要熬死个人。所以我们渔家乐如果有客人要点这个锅，必须得提前半个月预定，还不一定有！也就夏天这几个月才能做。”
任长生端了一碗乐呵呵地到小板凳坐下来：抬起头看到墙上刷着的广告板：“天下第二海鲜锅？需要提前一个月预定？”
中年男人不好意思地笑了起来：“那是，天下第一海鲜锅是咱妈的手艺，我就勉强当个天下第二海鲜锅吧？”
一个戴着眼镜看起来朴素斯文的女人接过一碗后递给身边的孩子，又接过一碗才自己喝了起来：“当时咱们妈妈烧这个汤的时候就觉得已经够复杂了，结果哥哥你还把它弄得更加复杂了，真是的。”
“阿红难得回来一趟，我不得把看家本领使出来吗——你们都留着点肚子啊！等会还有道爆炒海鸡脚，都留点肚子等着啊。”
池狸吃得一嘴油，早已不知道天地为何物，别人这样他也只是嗯嗯嗯答应了一串。眯着眼睛左边还捏着鸡腿，右边已经在尝新鲜的海鲜汤。
一口下去，他脑袋上“嘭”得一声冒出来一对正红色的狐狸耳朵，嘴里吧唧吧唧地嚼了几下之后耳朵竖直仿佛天线一般：“哇哦！这个汤太好喝了吧！”
“好好吃！这就是天下第一海鲜汤吗？”
他的表现格外合几人的心意，尤其让今天掌勺的几人成就感爆棚，几人围在一起热热闹闹地说着话，一边不断给客人和孩子填菜，就这么吃到夕阳西下，四下变得暗淡起来。
飞蛾在灯下盘旋徘徊，葛淼挠了挠被咬了一个包的小腿，有点酒足饭饱地拍拍肚皮，“实在是太好吃了，谢谢你们可以招待我们。”
“客气啥！”几个中年人很豪爽地摆摆手。
池狸满足地打了个饱嗝，上下抚摸着自己微微鼓起来的肚皮：“好好吃，我觉得这个就是天下第一锅，没错啦！这比我吃到过的其他海鲜都好吃。”
听到池狸这样夸赞自己的手艺，施丰勤不由得笑了起来：“哈哈哈，那是因为你没有喝过我老娘做的那锅汤，那才是真的鲜美到舌头都掉了呢！”
葛淼思考了一会，还是忍不住开口询问：“那个，虽然这个问题有点冒昧，但是我还是想确认下。有很多人都会觉得童年有些美食非常好吃，但是其实那都是经过了记忆美化过的，毕竟那个里面有大家珍贵的回忆……这个味道，真的不是当年你们吃到的那个海鲜锅嘛？”
兄妹三人陷入了短暂的沉默，低头思考之后，施丰红的姐姐施丰惠笃定地摇摇头：“大哥这个真的很好吃，但是的确和当年吃到的味道不一样。”
施丰红点点头：“没错，感觉就是少了一点点酸味？”
“酸味？”葛淼有点意外，又低下头抿了一口，“这个汤底有点冬阴功的味道，我们喝着觉得已经很酸了，是嫌弃还不够酸吗？”
施丰勤摇摇头，抱着胳膊陷入了思考：“不是这种酸味，是一种很奇特的酸味，加了一点点之后还会觉得有点辣舌头，但是它的回味又能把海鲜的味道激发出来——我后来也试过不少辛香料，好像再也没有找到过那种味道。”
任长生坐在一边用肉串溜缝：“也就是说，你们是觉得这个汤里面少了一种酸味的辛香料？但是你们都不知道那到底是什么？”
三人对视一眼，默默点点头。
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