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049保持新鲜是个问题（第3页）

例如外地买的小特产，只有内部才买的到的烟等都可以。

送礼虽然没有坏处，但真正能决定你签单的不是这个礼物，而是你给客户带来的价值。

所以，这次的赵子彤只带了自己的方案来，并没有带任何礼物。

“不是不行，但是我有其他的要求……”

看了赵子彤带来的方案，钱兆明来回走了几步。

其实这个方法对他们来说不吃亏，

但是做生意嘛，肯定能争取多点好处，就多争取点好处。

现在是人家求着自己，自己当然可以提要求。

钱兆明长得矮矮胖胖的，眯着一双绿豆大的眼睛。

那眼神里，透露出来的都是生意人的精光。

“你可以想出把房源传单和超市的打折海报相结合的点子，我很欣赏。”

“但是我们百佳超市最近遇到一个挺头疼的问题。”

“就是新鲜卫生这个问题。”

粤菜系追求"鲜"，讲究新鲜的原汁原味，

对调味品依赖度不高，甚至有些抵触调味品对原味的破坏

例如大部分广东主妇煲汤都很反感用味精。

相比于“咸”、“辣”、“酸”这种特色鲜明的口味，

“鲜”这种口味很难被明确地定义，

所以外省人就给粤菜系定义了一种比较清淡的口味——甜。

然而真正的广东本土人肯定不会认同这种说法，

毕竟“鲜”和“甜”是两种完全不同的概念。

而要保持新鲜的最基本前提就是食材的新鲜和卫生。

所以百佳超市才提出了“新鲜卫生检定行动”。

但是新鲜就代表着很大程度上的浪费。

就比如新鲜的水果和蔬菜，还有新鲜的猪肉。

这些对时效性有很大要求的食材。

不可能每天都卖完的嘛。

那每天剩下的那些为了保证新鲜和卫生，也不可能上架到第二天继续卖。

这些食材大概率就是直接扔掉了，造成了极大的浪费。

在经营成本上也是一笔不小的支出。

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