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第三百四十四章 红烧（第1页）
到了餐厅之后，李逸就开始忙活了起来。
今天会有上百位老人前来参加录制，要准备至少十桌宴席。
所以他要提前把很多食材都处理好才行。
黄小明和吴垒已经按照李逸的要求，把冒好的猪头洗干净了。
象牙山六人组也已经抵达了餐厅。
他们休息了一晚后，恢复了精神，到餐厅后，就都换上了一身厨师服。
对于自己的造型，他们都很满意，甚至干起活儿来都有劲儿了。
准备工作开始以后，直播也同步开启。
虽然是一大早，但还是有很多观众涌入了直播间，弹幕与礼物齐飞。
“终于开播了！等了一个多小时了！”
“下夜班咯！吃个饭，看会儿直播，上床睡觉。”
“早上起床没精神，刚好看看直播，提提神。”
“我发现我已经上瘾了，现在一天不看《中餐厅》，我是浑身难受啊！”
“我麦麦呢？怎么没见她？”
“神仙姐姐去哪儿了？”
观众在直播间闲聊，镜头前众人却在忙碌着。
象牙山六人组吸引了很多观众的注意力。
他们穿着整齐划一的厨师服，每人面前都摆着一个案板，上面堆放着大块的猪肉。
他们每人手中都拎着个大菜刀，或切或剁，忙得热火朝天。
他们的工作，主要是帮李逸把食材处理成需要的样子。
比如把下五花切成方墩来做东坡肉，把剃下来的前腿肉剁成馅儿，来做狮子头等等。
看着他们忙碌而又专业的样子，直播间观众纷纷调侃。
“象牙山主题餐厅开业啦！”
“田哇别偷懒，脑袋大，脖子粗，一看就是天生的伙夫！”
“哈哈！这六个穿成这模样，居然一点也不违和。”
“逸哥！我要投诉刘能！他剁的肉里有头发！”
李逸没有注意观众弹幕，他正在忙着调【扒烧整猪头】的汤汁。
【扒烧整猪头】的历史颇为悠久，而且地位十分重要。
在古代，猪属于三牲之一，而猪头属于六阳之首，向来只有在祭奠祖先，供奉上天的时候才会用到，平时是没什么机会隋便吃的。
古代一般的祭祀时间都在二月二，也就是龙抬头。
龙抬头的“龙”，指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象。
每岁仲春卯月之初，龙角星就会从东方地平线上升起，所以称之为龙抬头。
苍龙七宿的出没与降雨相互对应。
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