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她忘了跟钟桐说自己最近没法摆摊的事情了。
完蛋啦——
第123章
每一件厨具都有自己的脾气,熟悉并适应厨具是每个厨师的必经之路,彻底被驯服后的厨具会有一个统一形容——用的顺手。
做完早餐下完单,绞尽脑汁把钟桐哄好的黎秋月就在进行这一过程,都说流水线上的产品一模一样,但即使是相同的牌子生产出来的相同产品,使用的时候都会有细微的区别。
最简单的例子,两个相同的炒锅,可能前一个锅底灰有点厚,烧热油的时间会慢一点,普通人可能不在乎其中的区别,但越是顶尖的厨师,就越明白争分夺秒的重要性。
一道菜是惊艳还是平凡,可能区别就是那么几秒,甚至不到一秒的功夫,所以很多厨子会从开锅就亲自动手,就为了自己跟铁锅之间的默契。
黎秋月目前还没有到那个地步,主要是贺兰文星急着吃饭,自己开锅的话,锅得用油封静置十小时才能使用,稍不注意可能就赶不上早饭。
但这并不意味着黎秋月跟这些厨具不需要磨合,万物有灵,锅碗瓢盆不会说话,但油炸的噼啪声,锅铲的哐当声,水开的咕咚声,蒸汽的扑噗声,都是厨具们的语言。
早上的土豆泥是贺兰文星的要求,也是黎秋月取了个巧,在没有初步了解锅子的脾气的时候,清水煮东西是最不会出错
的。
等到煎炒蒸炸的试菜挨个来上一遍以后,黎秋月就可以慢慢放开操作了,但现在还有个新的问题——
试菜离不开食材,商城里的食材新鲜度很好,服务也很到位,但价格方面也是同样的高标准,试菜的成果基本不会有多好,这就意味着充当不了餐点,是额外的支出。
这笔支出自费能让黎秋月心里滴血,但让贺兰文星报销她的良心又在痛,去外面买点便宜食材是最好的选择,可最近的商场离这边也有些距离,打车也是一大笔支出。
进退两难!
黎秋月试探性的给贺兰姐又发了条消息,还是没有回复,只能叹着气翻看商城,试图找几个做坏了自己也能吃的食材。
不能对不起良心,就只能委屈下自己的舌头了。
但商城的品质在这边摆着,好像也算不上多委屈,毕竟有保底的食材新鲜度兜着。
黎秋月一向想的很开,把自己哄好,就开始飞快的选购食材。
土豆丝饼子是煎,调配的肉酱是炒,那中午就试试蒸菜吧,保温性不差,味道还好。
这排骨看着不错,用米粉蒸了肯定好吃;再来一个白灼生菜,一个虾滑汤,中午也就差不多了。
黎秋月没拿什么高难度菜谱出来,一是越高水平的菜越难学,她怕自己被庞大的学习压力逼疯;二是以贺兰姐的消费水平顿顿国宴也算不上稀奇,请她来八成也就是为了吃点家常菜。
可能还有点被小吃馋到了的原因?
黎秋月没想下去,她的猜测对不对,只等贺兰姐那边的反馈,能留下来赚钱当然好,留不下来她还有钟桐打底,分享一日三餐的任务肯定不愁。
黎秋月一边盘算着最差的结果,一边抓紧时间补觉,昨天忙到半夜才睡,早上又醒得早,她的睡眠量完全不足!
三秒入睡的黎秋月正在跟周公下棋,楼上的贺兰文星终于艰难的挣扎着坐起来,面无表情的把自己的头发往脑袋的两边扯,然后……
“啊呜呜嗷嗷啊啊啊——”
无规律的一阵嚎叫后,贺兰文星顶着黑眼圈站了起来,随手把头发扎好去洗漱,然后一屁股在电脑面前坐下来,有气无力的准备继续修改文档。
天临时代的折磨,没有任何一个论文人可以逃脱,不管是贫穷还是富贵。
“吃早餐啦,吃早餐啦,吃早餐啦——”
中性的声音从贺兰文星的手机里发出来,已经打开文档的贺兰文星这才想起来,她心心念念的小厨师已经住进了一楼,今天就能吃上第一餐。
想到之前的寄过来的美食,贺兰文星暴躁的心情总算是平复了些,肚子后知后觉的开始叫起来,她没再管电脑,关掉手机的闹钟,打开电梯门蹲着把两个碗拿出来。
浇汁土豆泥的酱料分了肉和素的两种,黎秋月今天只做了肉的,主要是模拟送进电梯的流程的时候发现没买托盘,一个土豆泥跑两趟也划不来,干脆就去掉了蔬菜料汁。
绝对不是她还没摸清楚锅的脾气,不敢做反应更明显的蔬菜。
瓷碗的保温性能再好,两个多小时也已经凉了,没有热气的土豆泥看着有些缺少食欲,本来诱人的肉酱……
贺兰文星默默打开了手机,刚点开黎秋月的微信,就被一条接着一条的注意事项糊了眼睛,好在从文字中提炼出重点的能力已经在论文中被锻炼出来,贺兰文星一眼就看到了加热的关键词。
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