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如果蓝星online是个游戏,那黎秋月这个npc的脑袋上一定全是问号,不然她怎么会觉得自己好像突然听不懂话了呢。
晚上十一点摆摊也就算了,这个系统不关心黎秋月的作息问题也不是第一次;青红大桥虽然有点远,但也不是不能理解……
可这个第三棵树枝上是个什么地点啊?!
她难道要带着烤肠机变成窜天猴,呲溜一下爬到树枝上,再跟无限冷冷一样把自己缩小防止树枝承受不住体重断裂,然后进行烤肠活动吗?
黎秋月的疑问泡泡几乎要将自己给淹没了,但不管怎么逼问系统,非智能的系统都只会根据关键词进行机械式的回复:
【宿主移动到摆摊地点附近会,系统会进行精准定位。】
黎秋月:……
有时候,ai的智能还是挺重要的。
不管心里有多想吐槽,黎秋月捞肉的动作依旧利索的很——摆摊地点找不到是系统问题,但是没有准备摆摊商品,系统可就从全责变成部分责任了。
先拆开灌肠器材的包装——这是原主半年前买的盲盒快递,也就是发现了这个肉肠制作的小快递,黎秋月才打算卖烤肉肠,包装上的保质期还没过,里面的肠衣能灌30斤肉,拢共花了五块四毛八。
黎秋月在网上找到了同款,一样的超大针筒灌肠器,连带着肠衣和棉线,售价八块四毛一。
黎秋月:……
黎秋月当时默默追加了五包肠衣,能灌五十斤肉肠,按照快递的速度明天应该就能到,要是卖不完还能灌香肠。
撕开包装取出肠衣,先在水里把肠衣的盐分洗掉,然后把肠衣的顶端套到水龙头查看漏水情况,很好,没有出现哗啦啦和小喷泉,放到白酒里泡着就可以先不用管了。
三肥七瘦的肉被手动削成一九分,切下来的肥肉连着皮放到一边准备回头熬油渣,剩下的肉按照分成四份,一份剁成肉末,剩下的切成肉丁搅合在一起。
冰水加一点淀粉进行搅拌,然后分几次倒进搅拌的肉馅里,用低温制造q弹口感,然后淀粉上浆红曲粉增色,盐调味白胡椒提鲜……最后加入蜂蜜朝着一个方向搅拌。
蜂蜜可以用白糖代替节省成本,但黎秋月的演技不行,她卖的是高价烤肉肠,不用好材料自己会心虚。
黎秋月把肉馅装进灌肠器里,泡够时间的肠衣拿出来,一头打结,另一头套在灌肠器上面然后不断向上薅,直到打结的地方碰到灌肠器的嘴,再挤出一点肉馅试验。
……挤不出来。
黎秋月看了灌肠器一会儿,果断更换了姿势,从一手拿灌肠器一手摁变成了用灌肠器抵着肚子双手用力,类似用肚子收雨伞的姿势。
这次成功了。
没有常识的黎秋月不知道黄体破裂的严重性,她就着这个姿势把肉全灌了进去,刚好五根肠衣,平均下来差不多一根肠衣一斤肉。
按照市面上肉肠的普遍长度,一根肠衣大概能分出十八根肉肠,有些特别吝啬的分二十根问题也不大,黎秋月这边卖高价手就比较松,一根肠衣只绑了十四根棉线。
肉肠上面扎孔排气,放到阳台上风干,黎秋月敲敲有些酸痛的脊背,看了眼时间就发现已经过了十二点,手机上的随机音乐刚好到了尾声,开始放《时间都去哪了》。
黎秋月:……
黎秋月默默坐了下来,开始计算成本。
黑猪肉25一斤,土蜂蜜原本150一斤,现在因为黎秋月成了老客,只要120,一斤肉三两蜜,肠衣一根大概三分钱,一斤肉肠的处理全过程快四十分钟,黎秋月只按照半小时的小时工费用来算……
水电人工和各种成本加起来,黎秋月在没有算自己的时间成本的情况下,成功让成本稳定在八十差几毛。
【难怪肉肠能卖那么
便宜,我用这种材料卖五块钱都能回本,外面的成本得多低啊……】
黎秋月对着系统树洞发出感叹,顺便按照网购的食材价格计算了一下普通肉肠的成本。
拼多多的肉末九块钱一斤,连着灌肠器的十斤肠衣六块差两毛,一斤糖五块左右,节省了剁肉的时间,处理过程可以压缩到一刻钟……
一斤肉肠的总成本不会超过二十块钱,能分成十八份,两根五块也能卖四十五,利润是对半赚还多!
而且这还是自己按照市场价做的,大规模的批发成本只会更低!
黎秋月总算是明白以前为什么那么多人卖烤肠了——网上的一百根烤肠二十八不到,转手就是90%的利润,还毫无技术含量……她当初没钱的时候怎么就没想着卖烤肠呢?
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