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第三十八章（第3页）

“控制力也太强了吧，这切下来的大小都一样的。”

“练好了之后是不是我也能成为厨师了？”

“决定了，今天就去买一套刀！”

“好帅好帅，我是妹子，可是看了苏珊珊的直播我完了！我要变弯了！”

……

她把切好的土豆丝放在碗中，用凉水泡好，这是为了让土豆丝里的淀粉都被洗掉。

“这样做出来的土豆丝会比较清爽，不会黏。”苏珊珊对着摄像头解释。

前期的准备工作到这里就基本做的差不多了。

苏珊珊拍拍手，说道：“现在我们就可以开始炒菜了。因为这两道菜都需要炒制，所以我们一道一道的来，先从三色虾仁开始。”

她把锅烧热，用手试过热度差不多后，拿出刚刚腌制好的虾仁迅速扔下锅。很快热锅里就冒出了丝丝的热气，苏珊珊快速翻动着锅铲，让虾仁在油锅里均匀地滚了一遍。

等到变色后，她再把虾仁捞出来。这时候再把之前切好的黄瓜丁、胡萝卜丁和小青豆一起下锅翻炒，不同颜色的几种食材在锅中滚动，看着颜色鲜亮，令人充满食欲。

而属于这类食材的清香味道，也随着不断的炒制开始在空气中升腾起来。

右侧的留言区也渐渐骚动起来。

“来了来了，这熟悉的味道！！”

“友情提示：前方会有更香的味道，耐力不强者请立刻离开。”

“掏出我的体验器，我已经准备好了！”

“我的妈呀这也太香了吧！！！！”

“我尝了一口妈的烫死我了！”

……

等里面的食材都炒熟之后，她再把之前炒好的虾仁放进去，一起洒了一把调味料。

“这个调味的量基本稳定在半勺左右，大家可以根据自己的口味适量调整，太咸就少加一点，太淡就多加一点，多做几次就会有经验了。”她笑了笑，“我是已经做过很多次了，所以不用再拿勺子去仔细量，大家害怕不准确的话可以用勺子或者量杯。”

把锅里的几样食材和调味料翻炒均匀后，加入了虾仁后，香味已经比之前更加浓郁，也更加吸引人想要尝一口。

苏珊珊把锅里的食物装盘调整好之后，只见盘中青绿的黄瓜、橘色的胡萝卜、浅绿的青豆再配上白色的虾仁，各色交相辉映，实在是好看。

这种清爽的配色，宛如夏日里的一阵凉风，瞬间让人心旷神怡。

此时也不用苏珊珊去说什么，拥有体验器的观众早已经迫不及待地对准了那盘刚出炉的三色虾仁。先凑到近处闻一闻香味，深深感受了一把这令人沉醉的味道，再小心翼翼地夹起一个虾仁放入嘴中。

顿时，属于虾仁的那种鲜味充斥了真个口腔，咀嚼时满口生香。虾仁嫩而富有一定的弹性，吃起来并不油腻，反而清爽可口，有种独特的口感，让人十分上瘾，吃了一个不够还想继续。

有人吃完了虾仁，便打算试试其他的几样。黄瓜丁清脆甘口，胡萝卜微带甜意，小青豆嘎嘣一个口感十足……每一样都是美食中的上佳口感，完全对得起这满屋的香味，没有一点儿时让人失望的。

拥有体验器的这批幸运儿顿时被这一盘菜感动得不行，立刻就忍不住一口接着一口地吃光了。

反正他们现在也想通了，之后苏珊珊还会上传视频的，要是这次没吃过瘾，他们还可以重复播放视频重复体验，靠这种方式想怎么吃就怎么吃！还有比这更幸福的事嘛！

苏珊珊管不着这批已经过上了嘴瘾的观众，她继续投身到下一盘食物，酸辣土豆丝的制作中。

先把花椒放入锅中爆香，很快微辣的香气就蔓延开来，她再把炒干的花椒捞出来，加入小米椒，翻炒得差不多了再加入之前泡好沥干水的土豆。

顿时一大盘土豆淹没了整个锅底。

“像这种情况，如果食材太多不好翻动，也不会颠锅时，就把锅铲放入食材的最下面，这样撬动它去翻动。”

苏珊珊耐心地一边操作一边解释，主要还是昨天看到观众们都表示根本学不会颠锅，她才决定告诉大家一些翻炒的小技巧。

慢慢翻炒的过程中，土豆也不再是原来单一的颜色，而是变得更加鲜亮，上面也沾染了不少小米椒和调味的味道。看着火候差不多了，苏珊珊再往里加入醋。

醋的酸味霸道极了，刚一倒出来就掩盖住了之前的香味，顿时让所有人都忍不住为这酸味开始咽口水。

实在是这味道太冲了！

可也更让人期待了！

把土豆丝和醋炒好，最后再加入蒜、盐和一点点辣椒油，这锅酸辣土豆丝也算是炒好了。苏珊珊照旧是把它装盘放好，摆在了之前的三色虾仁的旁边。

这一盘酸辣土豆丝，比起三色虾仁显然是颜色要少得多，一眼看过去只有土豆丝的浅黄色。但虽然外表显得朴素，可香味却并不小。更重要的是，这一根根细细的丝，更让人忍不住想要尝试一番到底是什么口感。

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