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第六十一章 传入京城（第1页）

洪管事满意的拍了拍自己的肚皮，“云兮姑娘总是不会让人失望，上次主子和你签地火锅，准备工作已经做了差不多了。”

“一直听主子说火锅好吃，我就特别后悔那天没跟主子一起来。”

洪管事三句不离开吃地，十足也是一个大吃货了。

吃完饭，三人去了堂屋谈事情。

“洪掌柜刚刚也看到了，这腊味的原料是猪肉，但是从杀猪到清洗制作晾晒，每一道工序都请了不少人。”沈云兮说道。

洪掌柜点点头，市场上一斤肥肉十八文钱，一斤五花肉十五文钱，新鲜地肉做成腊味，不仅需要人工配料，同时还会缩水。

可要是收购贵了，普通老百姓宁愿吃新鲜地肉，要是收购便宜了，沈云兮和穆承霖就没有多少赚头！

洪掌柜想了想，说了一个比较折中地数字，“腊肉腊猪头三十文一斤收购，腊肠四十文一斤，腊肝十五文一斤收购。”

“清风楼对外卖成品的时候也是这个价，就赚点熟食的钱！”

夏逸帆走之前就对洪掌柜说过，这价格不能让穆家亏，也不能让普通老百姓消费不起。将腊味的潮流在全国普及，以后过年的时候家家户户都会多买几斤肉，市场流通的就更快了！

洪掌柜这么说，沈云兮和穆承霖没有异议，很顺利的就签了字。

和夏老板做生意，有一点好的就是，他给的价格从来都是经过深思熟虑的，不会坑消费者，也不会坑这些商家。

签完了字，沈云兮又从厨房端来一碗梅干菜扣肉给洪掌柜，“这梅干菜也是用芥菜制作的，但是制作过程和酸菜不一样，口味也不一样，洪掌柜尝尝！”

这个时候将梅干菜扣肉推销出去，家家户户过年的时候，桌子上也能多一道菜。

洪掌柜吃了一口肉，又吃了一口菜，满意的点点头，“这种做法的肉和菜干太好吃了，要是有米饭，我还能吃下两大碗！”

“哈哈哈！”大家都哄堂大笑。

穆承霖拿出写满了梅干菜扣肉做法的纸，递给了洪掌柜，沈云兮说道，“这做法送给清风楼了，最近不是因为天气的原因导致人流量少了吗？”

“清风楼可以在火锅店开张后的几天，在一楼大堂举行一个现场教学，让厨子们教大家如何制作梅干菜扣肉，清风楼只卖梅干菜。”

洪掌柜听了沈云兮的话，震惊不已，这生意还能这么做？

穆承霖微笑的点了点头，梅干菜早就做好了，但是沈云兮没有拿出来。

穆家作坊出了很多新花样，都是提供菜谱给清风楼，清风楼从穆家进货，清风楼做成成品后，再卖给前来吃饭的人。

这样一来，能够享受这些新鲜食材的还是少数人，大部分夏国人是没有经济能力去酒楼吃饭的。

所以沈云兮想换一种推销方式，直接将做法现场教给前来吃饭的人，一传十十传百，相信用不了多久，很多夏国人都会做这道菜。

至于梅干菜，她没打算赚钱，新鲜的菜收购的时候是两文钱一斤，加上工钱，缩掉的水分，她打算十文钱一斤出给清风楼。

以后要是有机会，她还会在全国各地建立酸菜坊、梅干菜坊等等，让大家都有机会享受不同的美食。

洪掌柜再一次对沈云兮刮目相看，卖豆腐的时候，他就听沈云兮说过，等黄豆种植量上来后，她打算和夏逸帆合作，在全国开豆腐坊，降低豆腐的价格，让全国人民都能吃上豆腐。

现在她又慷慨的将方子送出去！

跟着夏逸帆，见过了商人的各种奸诈，洪掌柜在心里非常的敬佩沈云兮。

她不是那种傻乎乎的愣头青，反而很有头脑。但她做事很有原则，心胸宽广，格局很大！

带着签好的协议，还有梅干菜扣肉的方子，又拉了几坛子梅干菜，洪掌柜回到了清风楼，第一件事，他就要将沈云兮说的这个想法写信寄给夏逸帆，同时带去了一坛子梅干菜。

洪掌柜走了之后，沈云兮自顾的忙去了，穆承霖心中忍不住的自豪！

当初沈云兮和他提出这个想法的时候，他心中震惊大过怀疑！

为何这个世道提倡士农工商，就是因为商人的地位很低，商人只会投机倒把。要不是因为百年战乱，让夏国面目全非，皇帝陛下也不会为了刺激经济，成立由他掌控的皇商。

但沈云兮却一次又一次让他觉得，原来小商贩，也可以为这个国家做很多事情。

由清风楼的厨子进行现场教学，名声是清风楼的，吸引的客流量也是清风楼的，和她沈云兮一点关系都没有！

除了梅干菜，她一点也不介意腊味的做法泄露出去，就怕大家过年的时候，肉吃少了！

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