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第277章（第3页）
唉，只是不知道顾南箫那个性子?，能看?上什么样的姑娘呢？
这日梅娘让采办买二三?十个猪肝，准备教?学徒们一道新菜。
猪肝才清洗干净送到厨房，便有伙计来找梅娘，说?是前头?有人找。
梅娘去了大堂，却见来人是金祥。
“金祥，你怎么来了？”
金祥当了爹以后，挣钱越发努力，如今又留起小胡子?来，看?着比之前老?成了几分。
金祥见她出?来，连忙迎了上去。
“梅姑娘，我来是有件事，非得你本人去办不可。”金祥先卖了关子?，才笑嘻嘻地说?道，“武大娘要买一处宅子?，已经看?好了，只是她非要把宅子?写到你的名下，这不叫我来跟你说?一声儿，等节后就带你去衙门上档子?！”
梅娘听得愣住了，问道：“我娘要买宅子?？她怎么没跟我说?过?呀？”
金祥看?了看?四周无人，才说?道：“别提了，为着年前那件事，武大娘心里别提多后悔了，说?当初应该听你的，早些买个大宅院，雇几个下人看?门跑腿什么的，要不然?也不至于让你亲自送客人回去……”
梅娘没想到那件事居然?会让武大娘改变主意，一时不知道该悲还是该喜。
只听金祥继续说?道：“……所以我去您家?里拜年的时候，武大娘就把这事跟我说?了，叫我快些找个合适的宅子?，最好离南华楼近些，免得你早晚奔波辛苦，我这几日寻到一个宅子?，就在南华楼后面的葫芦胡同，武大娘看?了一次就说?好，如今已经交完银子?写了白契了，武大娘又说?，家?里这银子?都是你挣来的，这宅子?该写你的名字，所以才叫我来找你。”
梅娘听得又是感动又是惊讶，想了想便说?道：“我娘既然?看?中了，那就买下来吧，不过?这宅子?别写我的名字，还写到武鹏名下吧。”
她倒想写武大娘名下，可是依着武大娘的脾气，肯定是不会答应的，不如直接写武鹏的名字。
武鹏是武家?长子?，又是个踏实可靠的，再过?两三?年娶亲成家?，也该有个像样的宅子?。
金祥还想劝梅娘，梅娘说?道：“你也知道，我要是想买宅子?早就买了，只是我的钱还有别的用处，所以暂时不想动，等过?个一二年，少?不得也要找你买宅院的。”
金祥想着梅娘是个大客户，就不愿再得罪她，就直接找武鹏说?了这事儿，又夸梅娘有孝心，顾家?，能干之类的话。
梅娘被他夸得肉麻，赶紧转移话题，问起杏娘母子?如何。
提到孩子?，金祥的话就多了起来，说?得一盏茶水喝光了，还是滔滔不绝。
后厨等得着急，就让伙计来问问梅娘那猪肝该如何处理。
梅娘一边起身，一边对金祥说?道：“你帮我家?这么大一个忙，我做道菜谢你，你且坐坐，菜马上就好。”
听说?有好吃的，金祥顿时喜笑颜开。
梅娘回了厨房，见猪肝已经摆放在案板上，只是没有她的吩咐，谁都不敢动，都在等梅娘回来。
被清水泡过?的猪肝已经去除了大部分血水，梅娘让她们把上面白色的筋膜肥油去掉，只留猪肝。
猪肝切片，放入姜片、盐、生粉和料酒，拌制均匀，腌制一炷香的功夫，以祛除腥味。
胡萝卜和胡葱切片切丝，蒜切末备用。
锅中倒水烧开，滑入腌制好的猪肝，煮到全部变色，轻轻捞出?，控水备用。
灶中开大火，锅中放油，把配菜炒熟，放盐、酱油和少?许白糖，大火翻炒。
再放入焯过?水的猪肝，翻炒均匀，放蒜末和香油炒香，最后勾薄芡，淋明油，翻炒均匀后即可出?锅。
金祥是个坐不住的，等菜的功夫格外煎熬，他就拉了武鹏聊起天来。
武鹏哪里说?得过?金祥那张嘴，被他一会儿打趣一会儿夸奖，说?得都接不上话了。
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