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4红烧梭鱼（第4页）

米淘出来以后放到锅里面盖上盖子，然后再用小火焖着焖熟就好了，到时候锅底还会又一层香香脆脆的锅巴，也是池小鱼最喜欢吃的了。

他们家的条件不错，但是也没有天天吃米饭的机会，因此，对于每次吃米饭才能有的锅巴，池小鱼是非常喜欢的。

就是不知道过来这里了还能不能吃，完全没出力出钱的池小鱼有些惆怅。

“你看着火，我去摘点菜回来。”

许修辞不吭声，就是站起来表明他的态度。

反正是不能让你一个人走的

池小鱼无语翻白眼，也随了他，反正火小，不看着点，到时候锅巴多一些她还高兴呢。

许家的菜园子很大，里面种着各种菜，不过因着现在是冬天，可以吃的并不是很多。

小青菜，白萝卜，包菜，花菜...

除了青菜和白萝卜，其他两样她以前都没见过，因此池小鱼直接略过这两样东西，免得等会没煮好出丑。

摘好了一小盆小青菜和两个大萝卜以后，池小鱼的目光就落到了调料区。

生姜大蒜小葱大葱...还有那一个个红的绿的大的小的

辣椒？

池小鱼从记忆中翻出这东西的味道，有些好奇，但是还是压抑住自己的好奇心，她可不想第一天做饭就翻船。

摘好需要的调料，池小鱼就回去了。

小青菜，就直接清炒就很香了

至于萝卜，她之前在棍子里面看到了一些粉条，做个红烧萝卜焖粉条，做出来香香滑滑的，想想池小鱼都更有精气神了。

不过家里面五个人，这些东西也感觉有些不够吃，池小鱼正打算再去找摘一点菜呢，就碰上了门口盖好的木盆，露出了里面困着的大鱼

身披圆鳞，背侧清灰，腹面浅灰，竟然是梭鱼。1

这种喜好群体生活，是海中常见物种，肉质鲜美，池小鱼经常捕捉。

这条梭鱼一看个头就不小，池小鱼这粗粗一看，起码有个四五斤，完全够吃了，而且还是个肉菜呢，池小鱼有些喜滋滋地看着鱼。

“这鱼是今天的晚餐吗？”

许修辞想要说怎么可能，这是他要拿去换钱的，但是看着池小鱼喜滋滋的表情，最终不情不愿地点了点头。

他一点头，池小鱼就更高兴了，兴冲冲地就冲着鱼下手，手那么一抓，鱼就被她死死抓在手中了，给本来打算过来帮忙的许修辞惊到了。

这还不算什么，鱼抓到手以后，池小鱼伸手利索没一会就把鱼里外给弄得干干净净，然后放上了菜板。

先是将鱼破成两半，小心擦干水分，然后用盐仔细腌制，再放入生姜大蒜除味，将小葱卷成一小坨放入其中，盖上盖子，静待等会下锅。

池小鱼本来想做清蒸梭鱼，但是梭鱼体积太大，要是清蒸可能不太入味，也没这么大的盘子，于是就选择红烧。

红烧鱼最重要的就是火候了，火要是不够，这鱼就很容易粘锅。

先将铁锅烧热放入些许清油，等到锅中冒烟，再将不沾水的梭鱼放入其中，过个几分钟，等地面焦黄就翻面。

鱼肉差不多了，就需要放入调料。

生姜大蒜那可是必不可少，再倒入酱油，最后放入许兰悠自己制作的豆豉，撒上点许修辞不知道从哪里拿过来的白酒，一顿晚餐就做好了。

“小辞，你去叫爹娘回来吃饭。”

池小鱼喜滋滋地把鱼给弄了起来，转身，就对上四双目瞪口呆的脸。

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