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李远方回到厨房,拿来泡好的茶水,给王建民倒了一杯。
二人喝着茶水,欣赏着海天一色的美景。
海风拂面,海浪拍打着岩石,茫茫海面上整齐放着养殖浮漂。
附近有四条小渔船在养殖区作业,两只鸽子飞到亭子上,咕咕叫着。
“在这吃饭就是吃风景。”王建民开心地说道。
厨师端上来大盘海鲜,放到桌上,散发出诱人的鲜香味。
“海鲜也是最有地方特色。”李远方笑着说道。
他拿起最大的一只野生石角红螃蟹,放入王建民的盘中。
王建民剥开螃蟹外壳,蘸着姜汁,吃得津津有味。
“直接从大海到餐桌,美味鲜嫩爽口,这是我吃过的最地道海鲜。”
“厂长,吃海鲜最好喝点白酒,这是我们当地酿造的纯粮食清酒,已经温过。”
李远方提起酒壶,倒了两小瓷杯高度清酒。
厨师端来平底锅,放在桌子正中央,掀开锅盖,鲜香味散开,焦黄色的玉米饼,酱红色的小杂鱼,让人勾起食欲。
李远方用筷子夹了一条黑鱼,还有一个玉米饼,放入王建民的小盘中,待他吃掉,举杯敬酒。
“我敬杯酒,祝厂长身体健康!”
小瓷杯装七钱酒,酒精度数56度。王建民一口喝下,腹中如同有一团火升起。
厨师端来两碗鲜海蛰汤,是在海里现捞出来,切成细丝,加入香醋、香菜、炒熟的芝麻。
“厂长喝口汤,能解酒。”
王建民用汤匙舀着,放入口中,清滑鲜爽,口感极佳,喝了两口就压下酒。
李远方又给他倒了一小杯清酒,他喝完海蛰汤,慢慢品着酒。
“这酒稍微有点麸皮酒糟味,工艺需要改进,用活性碳过滤一下,就能去掉异味。”
“厂长是全国酒行业的专家,喝一口就能找出酒厂的工艺问题。”李远方赞道。
“下午还要接着谈判,喝完这杯白酒后,我们每人喝一瓶啤酒。”
王建民端起小瓷杯,与李远方碰了碰杯,喝干杯中酒。
李远方拿来两个玻璃杯,揭开啤酒瓶盖,倒满了啤酒。在海鲜味的衬托下,啤酒的麦香味特别明显。
“这种麦香味很好,酿造工艺再精致一些,就能够为消费者带来色、香、味的完整舌尖体验。”
王建民喝了一口啤酒,作出如此评价。
在原来那个时空,20多年后,靖海啤酒厂才研发出这个工艺技术,生产出闻名啤酒行业的经典啤酒,产品热销全国,还飘洋过海,出口70多个国家和地区。
李远方照抄了靖海啤酒厂后来研发的这个工艺技术,现在想通过并购还给他们。估计将带来显着的正面影响,消费者会提前20多年享受到这款美味啤酒,该厂的利润也会大幅增长,
“厂长,这款啤酒填补了自然香味方面的空白,再配以时尚漂亮的酒瓶设计,必然会成为啤酒行业永恒的经典。”李远方举杯说道。
“随着啤酒消费升级,消费者越来越追求高品质、特色口感,浓浓的麦香味就能满足他们的需求。”王建民喝干杯中啤酒。
他从鸽子岛返回石门山镇啤酒厂后,谈判进度加快,当天下午就签署了并购合同,决定成立靖海啤酒厂石门山分厂。
靖海啤酒厂通过投资,占90%股份,暂时保留原石门山镇啤酒厂全体职工,派来一位管理干部担任石门山分厂厂长,范文启担任常务副厂长。
石门山分厂主要以生产靖海啤酒厂品牌为主,保留石门山品牌。
石门山镇政府占有10%股份,每年能够按投资比例享受利润分成。
靖海啤酒厂投资很快就到位,对生产设施进行高标准改造,并新上一条全自动啤酒灌装生产线。
石门山分厂主要负责生产啤酒,技术和销售由靖海啤酒厂负责。
当然,靖海啤酒厂掌握了麦香味酒新工艺技术,技术人员有点哭笑不得,原来如此简单。
如同压榨花生油,先要炒香的原理,增加了一道烘焙工艺,充分释放出大麦的香味。
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