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张希瑶找了个借口说她研究出新的赚钱法子，可以把豆渣做成饼拿到东市卖。别以为镇上都是富人。事实上有许多人都是底层讨生活的百姓，交完高昂的税，他们手头不宽裕。平时吃的都是粗面。
那粗面还不如豆饼有嚼劲，管饱呢。
张婆子蹙眉，“有人买吗？”
“便宜点卖，肯定有人买的。”张希瑶苦哈哈，“阿奶，咱们不能天天吃豆饼。得换着花样吃。”
张婆子也不想天天吃豆饼，可她更不舍得把豆渣喂给猪吃，她沉思一会儿，“那明天试着卖吧。”
张希瑶松了口气，可算把奶奶糊弄住了。
张老头尝了一口，也觉得这个汤更有滋味。
张二伯问张希瑶，“这个汤很好喝，如果往外卖，多少钱一碗合适？”
张希瑶一点也不好奇二伯会这么问，但她还提醒二伯，这个生意不好做。“这个是疙瘩，一般都是早上卖。可咱们家离镇上那么远。来不及。”
这也是她为什么不卖油条的原因。时间上不允许，而她暂时也找不到其他物美价廉又很新鲜的吃食，所以她才打算开荒置地。
张老头就在饭桌上提出要开荒的事，包括阿瑶也要开十亩地。
张二伯想开口阻止，现在正是做生意的关键时刻，怎么能回家开荒呢。
好在张老头自己先开口了，“不用你们哥俩帮忙。我找村里人就行。”
开荒有现钱，许多地少的人家都很乐意打短工。
尤其这是在家门口，不需要去远处。
“钱怎么说？”
张老头把张希瑶想的说辞重复一遍。书是很贵的，一本书卖三四两子在古代很常见。而张家有书，这是全村老少都知道的事。
张二伯没有异议。
孩子们吃完饭就去摸知了猴了，张希瑶要帮着把豆饼估出来，明天让张婆子拿去镇上卖。
张婆子给她烧火，不忘唠叨她花钱太狠，“咱家啥家庭啊，你还做油饼。那粗面一下子就用掉那么多。你是不是没给大家限量？”
张希瑶打着哈哈，“我哪知道大家那么能吃呢。”
“你大伯母吃饭没个够，哪能放开让她吃。”张婆子提醒她不许再这么糟蹋。
张希瑶却不想答应，“奶，天天吃这些，我都不长个子了。”
张婆子知道她好吃，也没拦着她，“你自己偷摸做些吃的，别让人知道吧。”
“阿奶，你真以为他们不知道你偷摸做吃的？他们只是看你是长辈，不好揭穿。我没有你的身份，我要是偷摸做吃的。二嫂估计得不依不饶？！”张希瑶笑眯眯道，“阿奶，那麦麸筛出来留着喂猪。也是一样的。”
“什么一样？”张婆子不乐意听了，“咱们啥家庭啊，给猪吃这么好。卖的钱还不知能不能收回本呢。”
颂朝猪肉不值钱，皆因大户人家不吃，属于平民百姓的食物。就拿她买猪板油来说，一斤二十一文，肥肉是一斤二十文，瘦肉更便宜，一斤只要十八文钱。
猪肉都卖这么便宜，生猪估计在十三四文，一斤猪按一百斤来算，也才一贯三四百文。
张希瑶以前觉得古代大户人家不爱吃猪肉是有原因的，因为它膻味太重了。
可是家里这头猪却是在很小的时候就已经煽了，它的膻味跟现代没什么区别。古人不喜欢吃猪肉，肯定有其他原因。
张希瑶还在想东想西，张婆子见孙女不回答，加大声音，“你听到了吗？”
张希瑶回神，她冲张婆子道，“阿奶。我说想让你吃好点。你以前肯定受过许多苦。所以日子才过得这么节省。”
一句热乎话说得张婆子哑了嗓子。她默默朝灶膛添柴禾，也不知想到哪里去了，眼睛盯着灶膛，但是却没有聚焦。等张希瑶把饼子都给烙好了，她都没提节省过日子的话。
张希瑶递一个豆饼给张婆子尝尝。
张婆子咬了一口，这里面加了面粉，味道比她做得要好吃，而且有股特殊的香味儿。
不过豆饼就是豆饼，还是不如细粮好吃。
“这个可能卖不上价。”
“没事！一文钱卖两个就行。”这个豆饼只有拳头大小。厚度大概有一厘米，不算厚。但是吃两个就能吃饱了。
张婆子觉得这个价格便宜，应该可行，也就答应了。
做完饭，张希瑶烧水，洗澡。
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